小腸ストーマにもだいぶ慣れ、退院も近くなったある日、栄養指導が予定に組み込まれていました。
食べ物に対してかなり不安があったので、栄養指導はほんとにありがたかったです。
そこで、教えて頂いた内容を元に
- おすすめの食べ物
- 気を付ける食べ物
それぞれについて、まとめてみたので、参考にしてもらえたらと思います。
| 分類 | おすすめの食べ物 | 気を付ける食べ物 |
|---|---|---|
| 主食 | 粥・おじや・米飯・うどん・そうめん・冷麦・食パン・バターロール・マカロニ・パスタ | 玄米・赤飯・雑穀米・すし・いなりずし・カレーライス・そば・ラーメン・餅 |
| 魚介類 | 白身魚・鮭・ほたて貝柱・えび・はんぺん・水煮缶・カニ缶 | いか・たこ・貝類(ほたて貝柱以外)・魚卵 |
| 肉類 | 鶏肉(皮なし)・ささみ・レバー・豚肉(赤身)・牛肉(赤身) | 牛豚バラ肉・サーロイン・皮付き鶏肉・ウインナー |
| 卵 | 鶏卵・卵豆腐・茶碗蒸し | 生卵 |
| 大豆製品 | 豆腐・納豆・豆乳・湯葉(揚げていないもの) | 枝豆・炒り豆・かたい煮豆(富貴豆・黒豆・大豆昆布煮など) |
| 乳製品 | 牛乳・ヨーグルト・チーズ・生クリーム・スキムミルク | |
| 油脂類 | 植物油・バター・マーガリン・マヨネーズ・オリーブ油 | ラード・ヘッド |
| 野菜 きのこ類 | 白菜・レタス・きゅうり・キャベツ・かぶ・大根・玉ねぎ・なす(皮除く)・トマト(皮除く)・人参・ほうれん草・小松菜・ブロッコリー・かぼちゃ・じゃがいも・長芋・里芋・梅干し | 山菜類(せり・ぜんまいなど)・レンコン・とうもろこし・ごぼう・たけのこ・ふき・セロリ・ししとう・長葱・さつま芋・干し芋・きのこ類・生野菜・漬物 |
| 果物 | バナナ・りんご・桃・メロン・缶詰(パインは除く) | 柑橘類・パイン・梨・柿・アボカド・ドライフルーツ |
| 菓子類 | ビスケット・プリン・カステラ・蒸しパン・ホットケーキ | ピーナッツ・アーモンド・ポテトチップスなど揚げたスナック菓子 |
| 飲み物 | 乳酸飲料・濃くないお茶・麦茶 | 炭酸飲料・濃いお茶・濃いコーヒー・アルコール類 |
| その他 | 春雨・くずきり | 海藻・こんにゃく・しらたき・わさび・唐辛子などの刺激物・カップラーメン・市販惣菜・外食 |
| 調理法 | 煮る・蒸す・焼く・細かく刻む | 揚げる・炒める |
ちなみに、私のような大腸を経由しない「小腸ストーマ」の場合は、然程気にしなくて良いとの話でした。
むしろ、小腸ストーマの人が気にしなければならないのは、水分のようです。
むしろ、小腸ストーマの人が気にしなければならないのは、水分のようです。
脱水になりやすいらしいので、ミネラルを多く含む飲み物を常時しておきたいですね。
参考になれば幸いです☆